喝摔碗酒是恩施土家族的风俗。众人相聚,饮酒作乐,席边备一叠土碗,喝一碗酒则摔碎一碗,大厅里噼里啪啦的摔碗声,此起彼伏。
据说摔碗酒有两种含义,一是将士出征前,喝摔碗酒表示愿奋勇杀敌,视死如归;二是纪念土家族英雄巴蔓子,为不失信于楚,以己头抵巴国三座城池。不管哪种含义,都会令游客对土家族先人肃然起敬!
然在下以为,此风俗不足取。其因有四:一曰不文明。摔碗即可让人联想为从此不食恩施之食,岂非错释宾主原意?二曰不安全。摔碗之时,碎渣四溅,倘划破游客腿脚,谁来负责?三曰不环保。碗渣遍地,清扫何其费力!四曰不节约。碗虽小亦需费银两,日积月累,浪费定然不是小数!
有鉴于此,建议恩施旅游部门对此俗作点改动:酒照喝,碗莫摔!